蕭山區(qū)農(nóng)貿(mào)市場及農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)改造提升

?2024-07-26 15:02
蕭山區(qū)農(nóng)貿(mào)市場及農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)改造提升參照標(biāo)準(zhǔn)
 
參照標(biāo)準(zhǔn)一：城區(qū)品質(zhì)型農(nóng)貿(mào)市場
 
全面貫徹新發(fā)展理念，聚力“產(chǎn)城人文” 深度融合，立足公共 服務(wù)優(yōu)質(zhì)共享，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)多樣化升級，達(dá)到環(huán)境優(yōu)美、文明 規(guī)范，布局合理、功能完善，特色鮮明、亮點(diǎn)紛呈，產(chǎn)業(yè)突出、品種豐富，綠色環(huán)保、整體智治，群眾獲得感、幸福感、安全感明顯上升，具有較高的地域知名度和群眾美譽(yù)度，在現(xiàn)代社區(qū)和共富單元建設(shè)中能發(fā)揮重要作用。
一、基本配置要求
１．依法取得市場名稱登記證，經(jīng)營面積不少于500㎡。
２．近三年市場未發(fā)生過生產(chǎn)安全責(zé)任事故或食品安全事件或重大侵犯知識產(chǎn)權(quán)案件或野生動(dòng)物及制品交易行為或非法活禽交易行為或嚴(yán)重違法行為或嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣涉黑現(xiàn)象等情況。
３．選址應(yīng)當(dāng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和交通、建筑、環(huán)保、消防等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，與城區(qū)改造、社區(qū)商業(yè)及現(xiàn)代社區(qū)建設(shè)相配套，宜與住宅區(qū)有一定間隔。
４．以市場外墻為界，直線距離1公里以內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場所。
５．以市場紅線為起點(diǎn)，向外延伸500米范圍內(nèi)，原則上不設(shè)“農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)”。
６．應(yīng)為固定建筑的室內(nèi)經(jīng)營場所，宜獨(dú)立設(shè)置或與公共服務(wù)建筑連體設(shè)置。
７．應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好；多層式市場應(yīng)設(shè)有專用貨梯。
８．市場單體建筑的層高應(yīng)不小于4.5米，多層市場層高應(yīng)在4米以上，攤位與營業(yè)用房分開設(shè)置。
９．市場出入口總寬度應(yīng)經(jīng)計(jì)算確定，且不少于2個(gè)，室內(nèi)主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2米。
１０．市場周邊50米范圍內(nèi)無公廁的，應(yīng)建有公廁，達(dá)到城市公廁標(biāo)準(zhǔn)二類或以上，宜設(shè)置在地上一層，宜配套第三衛(wèi)生間或無障礙間；開門設(shè)置不宜面向交易區(qū)，應(yīng)距離熟食鹵味等直接入口食品經(jīng)營區(qū)20米以上。
１１．應(yīng)配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場地，機(jī)動(dòng)車停車位配備合理，應(yīng)占市場總建筑面積的25％及以上，宜配備新能源充電
樁，停車管理規(guī)范有序。
１２．應(yīng)配套建有無障礙設(shè)施和應(yīng)急疏散警示標(biāo)志，進(jìn)出口宜設(shè)護(hù)欄，禁止車輛進(jìn)出。
１３．應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在便于清運(yùn)處配套建有生活垃圾集置房，設(shè)置給排水設(shè)施、沖洗水閥等，污水排放納入市政污水管網(wǎng)。
二、裝修布局要求
１４．按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)和自產(chǎn)自銷區(qū)，布局合理，標(biāo)志標(biāo)識清晰。
１５．市場門頭、市場管理制度公示及市場區(qū)域?qū)镜冉y(tǒng)一規(guī)范設(shè)置，公共信息圖形符號應(yīng)符合國標(biāo)要求。
１６．內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米，房頂可采用防霉涂料，吊頂應(yīng)采用燃燒性能為A級的裝修材料。
１７．場內(nèi)地面、通道應(yīng)符合吸水，防滑、易清掃要求，宜鋪設(shè)防
滑地磚，無破損無積水。
１８．市場內(nèi)有配套供水、排水設(shè)施；排水設(shè)計(jì)布局合理，排水排
污通暢，采用沉井式暗渠（ 暗管） 排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)和污物隔柵，主通道與其它通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井。
１９．?dāng)偽?、柜臺應(yīng)參照省市標(biāo)準(zhǔn)，采取條狀式或島狀式設(shè)置；熟
食、鹵制品營業(yè)房面積不小于6㎡，硬件設(shè)施、區(qū)域分割等符合食品安全要求。
２０．場內(nèi)經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范，除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明線管道、攔板以及其他線路等。
２１．宣傳欄、公示公告欄應(yīng)設(shè)置在醒目處；經(jīng)強(qiáng)制檢定合格的公平秤和服務(wù)臺、檢測室應(yīng)設(shè)在市場出入口處。
三、設(shè)施設(shè)備要求
２２．市場內(nèi)應(yīng)配備管理用房、休息區(qū)，宜設(shè)置經(jīng)營戶之家、黨員活動(dòng)室、母嬰室、AED設(shè)備、共享雨傘、共享充電、急救醫(yī)藥箱等設(shè) 施設(shè)備等，宜導(dǎo)入公共廚房、老年食堂、早點(diǎn)餐飲、家政維修等服務(wù)點(diǎn)。
２３．應(yīng)建立智能安防系統(tǒng)，配置相應(yīng)監(jiān)控、消防設(shè)施和物聯(lián)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對出入口、營業(yè)場所、熟食加工區(qū)、檢測室、停車場等公共區(qū)域等進(jìn)行信息監(jiān)測、AI抓拍及遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控。
２４．應(yīng)設(shè)置應(yīng)用信息化集成系統(tǒng)，配置相應(yīng)的數(shù)據(jù)集成屏和觸摸屏，數(shù)據(jù)集成屏不小于55英寸，構(gòu)建市場經(jīng)營管理服務(wù)等數(shù)據(jù)集成和信息公示查詢平臺。
２５．應(yīng)能實(shí)現(xiàn)政務(wù)、經(jīng)營服務(wù)“一站式”辦理。
２６．應(yīng)設(shè)立食品安全檢測室，配備必要的檢測設(shè)備、檢測試劑、冷藏設(shè)備、清洗設(shè)備、監(jiān)控?cái)z像機(jī)和電腦設(shè)備。
２７．應(yīng)配備完備的通風(fēng)設(shè)施，宜安裝室內(nèi)空調(diào)設(shè)備。
２８．應(yīng)合理設(shè)置生活垃圾分類設(shè)施，易腐、其他垃圾桶應(yīng)成對出現(xiàn)，且至少有一處為四分類設(shè)施。
２９．應(yīng)設(shè)立宣傳欄（公示欄）、導(dǎo)購圖、監(jiān)控、服務(wù)臺、廣播等服務(wù)設(shè)施。
３０．廣告位設(shè)置合理，公益廣告內(nèi)容、數(shù)量符合文明城市創(chuàng)建要求。
３１．宜設(shè)置特色產(chǎn)業(yè)文化展示區(qū)（點(diǎn)）和本地特色農(nóng)產(chǎn)品、扶貧
農(nóng)產(chǎn)品等展示區(qū)。
３２．場內(nèi)設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保良好運(yùn)行。
四、管理規(guī)范要求
３３．市場應(yīng)有專業(yè)化管理團(tuán)隊(duì)，配置市場管理辦公室，落實(shí)專人負(fù)責(zé)日常管理；市場舉辦方應(yīng)會運(yùn)用“浙江省商品市場綜合管理平臺”等系統(tǒng)，按要求錄入有關(guān)數(shù)據(jù)。
３４．應(yīng)建立健全長效管理機(jī)制，有專人負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)管理制度并做好記錄，每年對經(jīng)營戶培訓(xùn)不少于4次；應(yīng)建立統(tǒng)計(jì)、檔案等制度，按要求記錄、報(bào)送數(shù)據(jù)。
３５．應(yīng)設(shè)立消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)聯(lián)絡(luò)站點(diǎn)，建立預(yù)賠金制度，及時(shí)受理調(diào)解消費(fèi)爭議，處理率達(dá)100％，相關(guān)臺賬記錄完整。
３６．市場內(nèi)（銷售區(qū)）無明火，無違章用火用電，疏散通道暢通，有消防器材設(shè)備、安全出口等有消防安全設(shè)施并保持有效。
３７．應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范市場稱重行為，執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)和限塑管理，統(tǒng)一使用經(jīng)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具。
３８．市場黨員經(jīng)營戶亮身份、亮承諾、亮服務(wù)，做到示范公開；
市場非公黨建工作按照上級黨組織的規(guī)定要求開展。
３９．經(jīng)營戶證照懸掛規(guī)范統(tǒng)一，攤內(nèi)（后） 物品應(yīng)擺放有序，無亂堆亂擺情況，無與經(jīng)營無關(guān)物品。
４０．經(jīng)營戶無搭邊攤、側(cè)攤，無加裝水池、陳列架等設(shè)施，無超攤、離攤、占道經(jīng)營等行為。
４１．蔬菜、肉類、水產(chǎn)、豆制品、熟食、米面油、自產(chǎn)自銷產(chǎn)品等，應(yīng)按照不同行業(yè)要求，規(guī)范擺放。
４２．市場周邊500米范圍內(nèi)應(yīng)無流動(dòng)攤販（點(diǎn)） 、馬路菜場存
在；機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車停放有序。
４３．應(yīng)設(shè)有公共場所禁煙標(biāo)識和衛(wèi)生健康知識宣傳欄。
４４．應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無亂掛橫幅標(biāo)語、亂張貼、亂搭建、
亂扔垃圾、亂倒污水等現(xiàn)象，分類投放生活垃圾，保持分類設(shè)施干凈且無滿溢現(xiàn)象，無衛(wèi)生死角。
４５．應(yīng)實(shí)行“門前三包”責(zé)任制，墻面頂棚潔凈，墻根地面干凈，
無污跡、蛛網(wǎng)、灰垢和垃圾堆存。
４６．應(yīng)健全衛(wèi)生保潔制度，設(shè)有衛(wèi)生監(jiān)督和日常保潔人員，落實(shí)全天候保潔，定期開展消殺，做好“四害”“四防”工作。
４７．公共廁所應(yīng)實(shí)行專人管理，保持內(nèi)外清潔、定期消毒、設(shè)施
完好。
４８．?dāng)偽粌?nèi)應(yīng)配備必要的衛(wèi)生保潔設(shè)施，配置規(guī)范的帶蓋廢棄物容器，定點(diǎn)投放、統(tǒng)一清運(yùn)。
五、食品安全要求
４９．應(yīng)建立健全食品安全制度并上墻公示，配備專職食品安全管理員和專職快速定性檢測員。
５０．應(yīng)實(shí)行“食品安全第三者責(zé)任保險(xiǎn)”等保險(xiǎn)機(jī)制，與經(jīng)營者
簽訂“食品安全責(zé)任書”，落實(shí)食品安全自查，督促經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等食品安全主體責(zé)任。
５１．食品檢測制度落實(shí)到位，每日檢測的批次數(shù)量應(yīng)符合要求，市場檢測室應(yīng)向消費(fèi)者提供免費(fèi)檢測服務(wù)，檢測結(jié)果公示到數(shù)據(jù)集成大屏。
５２．應(yīng)做好食品安全法律法規(guī)和政策宣傳，指導(dǎo)固定經(jīng)營戶辦理營業(yè)執(zhí)照并亮照經(jīng)營，相關(guān)從業(yè)人員持有有效健康證。
５３．肉類、殺白家禽、半成品攤位配套有冷藏保鮮設(shè)施；豆制品
及直接入口散裝食品應(yīng)配備有封閉式的防蠅、防塵等設(shè)施。
５４．熟食區(qū)“三白三防” 措施到位，并納入在線監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對違法違規(guī)行為的自動(dòng)抓拍、自動(dòng)取證；熟食從業(yè)人員不得留長指甲、
涂指甲油，佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。
５５．禁止銷售活禽，不得銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“三無”、過期、變質(zhì)、摻雜摻假、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等禁售食（產(chǎn)）品。
 
參照標(biāo)準(zhǔn)二：鎮(zhèn)村舒適型農(nóng)貿(mào)市場
 
圍繞“發(fā)展紅利更加精準(zhǔn)惠及人民群眾”目標(biāo)，立足“民生性、
公益性、社會性”定位，合力推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“樣板引領(lǐng)、成果共享” ，達(dá)到市場環(huán)境更稱心、硬件設(shè)施更安心、智慧便捷更貼心、文明秩序更舒心、服務(wù)高質(zhì)更暖心、安全管理更放心，形成具有蕭山辨識度的鎮(zhèn)村農(nóng)貿(mào)市場管理模式，為打造中國式現(xiàn)代化蕭山樣板提供有力支撐。
一、基本配置要求
１．依法取得市場名稱登記證，經(jīng)營面積不少于500平米。
２．近三年市場未發(fā)生過生產(chǎn)安全責(zé)任事故或食品安全事件或重大侵犯知識產(chǎn)權(quán)案件或野生動(dòng)物及制品交易行為或非法活禽交易行為或嚴(yán)重違法行為或嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣涉黑現(xiàn)象等情況。
３．選址應(yīng)當(dāng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和交通、建筑、環(huán)保、消防等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，與城區(qū)改造、社區(qū)商業(yè)及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相配套，宜與住宅區(qū)有一定間隔。
４．以市場外墻為界，直線距離1公里以內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場所。
５．以市場紅線為起點(diǎn)，向外延伸500米范圍內(nèi)，原則上不設(shè)“農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)” 。
６．應(yīng)為固定建筑的室內(nèi)經(jīng)營場所，宜獨(dú)立設(shè)置或與公共服務(wù)建筑連體設(shè)置。
７．應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好；多層式市場應(yīng)設(shè)有專用貨梯。
８．市場單體建筑的層高應(yīng)不小于4.5米，多層市場每層層高應(yīng)在4米以上，攤位與營業(yè)用房分開設(shè)置。
９．市場出入口總寬度應(yīng)經(jīng)計(jì)算確定，且不少于2個(gè)，室內(nèi)主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2米。
１０．市場周邊50米范圍無公廁的，應(yīng)建有公廁，達(dá)到城市公廁標(biāo)準(zhǔn)二類或以上，宜設(shè)置在地上一層，開門設(shè)置不宜面向交易區(qū)，
應(yīng)距離熟食鹵味等直接入口食品經(jīng)營區(qū)20米以上。
１１．應(yīng)配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場地，停車位配備合理，
應(yīng)占市場總建筑面積的20％及以上，管理規(guī)范有序。
１２．應(yīng)配套建有無障礙設(shè)施和應(yīng)急疏散警示標(biāo)志，進(jìn)出口宜設(shè)護(hù)欄，禁止車輛進(jìn)出。
１３．應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在便于清運(yùn)處配套建有生活垃圾集置房，設(shè)置給排水設(shè)施、沖洗水閥等，污水排放納入市政污水管網(wǎng)。
二、裝修布局要求
１４．按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)和自產(chǎn)自銷區(qū)，布局合理，標(biāo)志標(biāo)識清晰。
１５．市場門頭、市場管理制度公示及市場區(qū)域?qū)镜冉y(tǒng)一規(guī)范設(shè)置，公共信息圖形符號應(yīng)符合國標(biāo)要求。
１６．內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米，房頂可采用防霉涂料，吊頂應(yīng)當(dāng)采用燃燒性能為A級的裝修材料。
１７．場內(nèi)地面、通道應(yīng)符合吸水，防滑、易清掃要求，宜鋪設(shè)防
滑地磚，無破損無積水。
１８．市場內(nèi)有配套供水、排水設(shè)施，排水設(shè)計(jì)布局合理，排水排
污通暢，采用沉井式暗渠（暗管） 排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)和污物隔柵，主通道與其它通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井。
１９．?dāng)偽?、柜臺應(yīng)參照省市標(biāo)準(zhǔn)，采取條狀式或島狀式設(shè)置；熟食、鹵制品營業(yè)房面積不小于6㎡，硬件設(shè)施、區(qū)域分割等符合食品安全要求。
２０．場內(nèi)經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范，除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明線管道、攔板以及其他線路等。
２１．宣傳欄、公示公告欄應(yīng)設(shè)置在醒目處；經(jīng)強(qiáng)制檢定合格的公平秤和服務(wù)臺、檢測室應(yīng)設(shè)在市場出入口處。
三、設(shè)施設(shè)備要求
２２．市場內(nèi)應(yīng)配備管理用房，宜設(shè)置休息區(qū)、活動(dòng)室，宜導(dǎo)入老年食堂、早點(diǎn)餐飲、家政維修等服務(wù)點(diǎn)。
２３．應(yīng)建立視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對出入口、營業(yè)場所、熟食加工 區(qū)點(diǎn)、檢測室、停車場等公共區(qū)域等進(jìn)行 實(shí) 時(shí) 信 息 監(jiān) 測 和 遠(yuǎn)程監(jiān)控。
２４．應(yīng)配置數(shù)據(jù)集成屏和觸摸屏，數(shù)據(jù)集成屏不小于55英寸， 構(gòu)建市場經(jīng)營管理服務(wù)等數(shù)據(jù)集成和信息公示查詢平臺。
２５．應(yīng)設(shè)立食品安全檢測室，配備必要的檢測設(shè)備、檢測試劑、
冷藏設(shè)備、清洗設(shè)備、監(jiān)控?cái)z像機(jī)和電腦設(shè)備。
２６．應(yīng)合理設(shè)置生活垃圾分類設(shè)施，易腐、其他垃圾桶應(yīng)成對出現(xiàn)，且至少一處為四分類設(shè)施。
２７．市場內(nèi)設(shè)立宣傳欄（公示欄） 、導(dǎo)購圖、監(jiān)控、廣播等服務(wù)設(shè)施。
２８．廣告位設(shè)置合理，公益廣告內(nèi)容、數(shù)量符合文明城市創(chuàng)建要求。
２９．宜設(shè)立本地特色農(nóng)產(chǎn)品、扶貧農(nóng)產(chǎn)品等展示區(qū)。
３０．應(yīng)配備完善通風(fēng)設(shè)施，宜安裝室內(nèi)空調(diào)設(shè)備。
３１．場內(nèi)設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保良好運(yùn)行。
四、管理規(guī)范要求
３２．應(yīng)配置市場管理辦公室，配備相應(yīng)管理人員，落實(shí)專人負(fù)責(zé)日常管理，主動(dòng)引進(jìn)第三方團(tuán)隊(duì)開展專業(yè)化市場管理；市場管理人員應(yīng)會運(yùn)用“浙江省商品市場綜合管理平臺”等系統(tǒng)，按要求錄入有關(guān)數(shù)據(jù)。
３３．應(yīng)建立健全長效管理機(jī)制，有專人負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)管理制度并做好記錄，每年對經(jīng)營戶培訓(xùn)不少于4次；應(yīng)建立統(tǒng)計(jì)、檔案等制度，能按要求記錄、報(bào)送相關(guān)數(shù)據(jù)。
３４．應(yīng)設(shè)立消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)聯(lián)絡(luò)站點(diǎn)，建立預(yù)賠金制度，及時(shí)受理調(diào)解消費(fèi)爭議，處理率達(dá)100％，相關(guān)臺賬記錄完整。
３５．市場內(nèi)（銷售區(qū)）無明火，無違章用火用電，疏散通道暢通， 有消防器材設(shè)備、安全出口等有消防安全設(shè)施并保持有效。
３６．應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范市場稱重行為，執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)和限塑管理，統(tǒng)一使用經(jīng)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具。
３７．經(jīng)營戶證照懸掛規(guī)范統(tǒng)一，攤內(nèi)（后）物品應(yīng)擺放有序，無 亂堆亂擺情況，無與經(jīng)營無關(guān)物品。
３８．市場內(nèi)無搭邊攤、側(cè)攤，無加裝水池、陳列架等設(shè)施，無超攤、離攤、占道經(jīng)營。
３９．蔬菜、肉類、水產(chǎn)、豆制品、熟食、米面油、自產(chǎn)自銷產(chǎn)品等，應(yīng)按照不同行業(yè)要求，規(guī)范擺放。
４０．周邊500米范圍內(nèi)應(yīng)無流動(dòng)攤販（點(diǎn)） 、馬路菜場存在；機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車停放有序。
４１．應(yīng)設(shè)有公共場所禁煙標(biāo)識和衛(wèi)生健康知識宣傳欄。
４２．應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無亂掛橫幅標(biāo)語、亂張貼、亂搭建、 亂扔垃圾、亂倒污水等現(xiàn)象，分類投放生活垃圾，保持分類設(shè)施干 凈且無滿溢現(xiàn)象，無衛(wèi)生死角。
４３．應(yīng)健全衛(wèi)生保潔制度，實(shí)行“門前三包” 責(zé)任制，保持場內(nèi)外干凈整潔、無污跡。
４４．設(shè)有衛(wèi)生監(jiān)督和日常保潔人員，落實(shí)全天候保潔，實(shí)行公廁專人管理，定期消殺消毒，做好“四害”“四防”工作。
４５．?dāng)偽粦?yīng)配備必要的衛(wèi)生保潔設(shè)施，配置規(guī)范的帶蓋廢棄物容器，定點(diǎn)投放、統(tǒng)一清運(yùn)。
五、食品安全要求
４６．應(yīng)建立健全食品安全制度并上墻公示，配備專職食品安全管理員和專職快速定性檢測員。
４７．應(yīng)引入“食品安全第三者責(zé)任保險(xiǎn)”等保險(xiǎn)機(jī)制，與經(jīng)營者 簽訂“食品安全責(zé)任書” ，落實(shí)食品安全自查，督促經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等食品安全主體責(zé)任。
４８．食品檢測制度落實(shí)到位，每日檢測的批次數(shù)量應(yīng)符合要求，市場檢測室應(yīng)向消費(fèi)者提供免費(fèi)檢測服務(wù)，檢測結(jié)果公示到數(shù)據(jù)集成大屏。
４９．應(yīng)做好食品安全法律法規(guī)和政策宣傳，指導(dǎo)固定經(jīng)營戶辦理營業(yè)執(zhí)照并亮照經(jīng)營，相關(guān)從業(yè)人員持有有效健康證。
５０．肉類、殺白家禽、半成品攤位配套有冷藏保鮮設(shè)施；豆制品 及直接入口散裝食品應(yīng)配備有封閉式的防蠅、防塵等設(shè)施。
５１．熟食區(qū)從業(yè)人員應(yīng)穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，熟食從 業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。
５２．禁止銷售活禽，不得銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“三無”過期、變質(zhì)、摻雜摻假、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等禁售食（產(chǎn)）品。
 
參照標(biāo)準(zhǔn)三：農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)
 
聚焦人民群眾利益和期盼，按照“既滿足百姓需求又實(shí)現(xiàn)規(guī)范 化管理”原則，通過改造提升、長效管理等，建成一批環(huán)境敞亮、硬件可靠、設(shè)施配套、明碼標(biāo)價(jià)、安全放心、文明規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)，達(dá)到群眾滿意認(rèn)可、面貌煥然一新。
一、基本配置要求
１．近三年未發(fā)生過生產(chǎn)安全責(zé)任事故或食品安全事件或嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣涉黑現(xiàn)象等情況。
２．主體應(yīng)為單體建筑或非單體建筑中相對獨(dú)立的場地，有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。
３．主體層高應(yīng)不低于4米，出入口應(yīng)不少于2個(gè)、寬度應(yīng)不小于4米，出入口處不設(shè)攤位。
４．主通道寬度應(yīng)不小于3米、其他通道應(yīng)不小于2米，宜設(shè)置機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車停車場（庫） ，應(yīng)配套有無障礙、給排水、供電、
道路、綠化等公共設(shè)施并保持良好運(yùn)行。
５．以主體外墻為界，直線距離1公里以內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場所。
６．?dāng)偽粩?shù)應(yīng)與建筑面積相適應(yīng)，按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、
水產(chǎn)、殺白家禽等商品分類劃行歸市、標(biāo)志明顯，并設(shè)有自產(chǎn)自銷
交易區(qū)。
７．大門口應(yīng)懸掛有“∗∗∗農(nóng)副產(chǎn)品銷售集散點(diǎn)” 標(biāo)識，規(guī)范
清晰、完整明確；進(jìn)出通道口宜設(shè)護(hù)欄，禁止車輛隨意進(jìn)出。
８．出入口處應(yīng)設(shè)食品安全檢測室，面積不少于10平方米，檢測儀器設(shè)備齊全。
９．周邊50米范圍無公廁的，應(yīng)建有公廁，宜達(dá)到城市公廁標(biāo)準(zhǔn)二類或以上，開門設(shè)置不宜面向交易區(qū)，應(yīng)距離熟食鹵味等直接入口食品經(jīng)營區(qū)20米以上。
１０．廣告位設(shè)置合理，公益廣告內(nèi)容、數(shù)量符合文明城市創(chuàng)建要求。
１１．應(yīng)按照相關(guān)要求，在便于清運(yùn)處配套建有生活垃圾集置房，設(shè)置給排水設(shè)施、沖洗水閥等，污水排放納入市政污水管網(wǎng)。
二、設(shè)施設(shè)備要求
１２．應(yīng)配備必要照明、消防、監(jiān)控和安全防盜設(shè)施，定期檢修保 養(yǎng)并做好記錄；出入口處應(yīng)配置應(yīng)急燈。
１３．生活垃圾分類設(shè)施應(yīng)設(shè)置合理，易腐、其他垃圾桶應(yīng)成對出現(xiàn)，且至少一處為四分類設(shè)施。
１４．通道、地面應(yīng)無破損無積水，并鋪設(shè)防滑材料。
１５．室內(nèi)墻體及立柱四周宜鋪設(shè)瓷磚，高度宜不低于1.8米；商位、柜臺、貨架設(shè)置應(yīng)統(tǒng)一，柜臺應(yīng)參照省市標(biāo)準(zhǔn)采用條狀式或島
狀式設(shè)置，立面貼墻面磚，外沿設(shè)擋水板，設(shè)置統(tǒng)一號牌、價(jià)格牌及相關(guān)證照的懸掛裝置。
１６．電線鋪設(shè)應(yīng)以暗線為主，配備漏電防護(hù)裝置；應(yīng)配置帶接
地線的電源插座，水產(chǎn)區(qū)域應(yīng)使用防水插座。
１７．應(yīng)實(shí)行雨污分流，排水排污通暢，設(shè)有防鼠隔離網(wǎng)和污物隔柵等。
１８．出入口處應(yīng)設(shè)置經(jīng)強(qiáng)制檢定合格的公平秤和價(jià)格公示欄等。
三、管理規(guī)范要求
１９．應(yīng)設(shè)立集散點(diǎn)管理辦公室，配備相應(yīng)管理人員，張貼管理人員公示牌或錄入數(shù)據(jù)屏公示，有專人負(fù)責(zé)日常管理。
２０．應(yīng)建立健全長效管理機(jī)制，積極探索第三方專業(yè)化管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐模式，有專人負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)管理制度并做好記錄。
２１．投訴糾紛處理應(yīng)及時(shí)高效，處理率達(dá)100％并記錄完整。
２２．?dāng)們?nèi)（后）物品應(yīng)擺放有序，無亂堆亂擺情況，無與經(jīng)營無 關(guān)物品。
２３．無搭邊攤、側(cè)攤，無加裝水池、陳列架等設(shè)施，無超攤、離 攤、占道經(jīng)營。
２４．蔬菜、肉類、水產(chǎn)、豆制品、熟食、米面油、自產(chǎn)自銷產(chǎn)品等，應(yīng)按照不同行業(yè)要求，規(guī)范擺放。
２５．周邊應(yīng)無流動(dòng)攤販（點(diǎn)）、馬路菜場存在。
四、公共衛(wèi)生要求
２６．應(yīng)設(shè)有公共場所禁煙標(biāo)識和衛(wèi)生健康知識宣傳欄。
２７．應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無亂掛橫幅標(biāo)語、亂張貼、亂搭建、 亂扔垃圾、亂倒污水等現(xiàn)象，分類投放生活垃圾，保持分類設(shè)施干 凈且無滿溢現(xiàn)象，無衛(wèi)生死角。
２８．應(yīng)健全衛(wèi)生保潔制度，實(shí)行“門前三包” 責(zé)任制，保持外
環(huán)境整潔，無污跡、蛛網(wǎng)、灰垢。
２９．設(shè)有衛(wèi)生監(jiān)督和日常保潔人員，公廁實(shí)行專人管理，落實(shí)全天候保潔，定期開展消殺消毒，做好“四害” “四防”工作。
３０．?dāng)偽粦?yīng)配備必要的衛(wèi)生保潔設(shè)施，配置規(guī)范的帶蓋廢棄物容器，定點(diǎn)投放、統(tǒng)一清運(yùn)。
五、食品安全規(guī)范
３１．應(yīng)建立健全食品安全制度并上墻公示，配有食品安全管理員和快速定性檢測員。
３２．應(yīng)與經(jīng)營者簽訂“食品安全責(zé)任書” ，落實(shí)食品安全自查、 定性檢測等制度，檢查督促經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等食品安全主體責(zé)任。
３３．應(yīng)指導(dǎo)固定經(jīng)營戶辦理營業(yè)執(zhí)照并亮照經(jīng)營，相關(guān)從業(yè)人員持有有效健康證。
３４．豆制品、殺白家禽經(jīng)營者應(yīng)配置冷柜，熟食售賣“三防三白”措施到位。
３５．禁止銷售活禽，不得銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“三無” 、過期、變質(zhì)、摻雜摻假、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等禁售食（產(chǎn)）品。
 
杭州市蕭山區(qū)人民政府辦公室
２０２３年５月９日印發(fā)