龍街農貿市場設計案例

?2020-06-11 17:00

  一個專業(yè)、完整的農貿市場全案設計,應該從地塊規(guī)劃(總圖)開始介入,從規(guī)劃設計的第一步開始“步步為營”,才可成功設計出一個不留“遺憾”的農貿市場。


  在農貿市場設計過程中,專業(yè)設計團隊的切入時機往往在建筑已經(jīng)成型之后,特別是改造提升項目更是如此。這樣一來很多既成的“硬傷”無可避免,讓市場不得不保留著諸多“遺憾”。
 

  那么站在農貿市場專項設計的角度,有哪些前期的要點呢:

  1、交通組織:好的交通組織規(guī)劃,必須具備良好的出入條件,并且實行人貨分流,一條合理的交通總流線是規(guī)劃設計的第一個重點;

  2、配套功能:停車區(qū)域、附屬商業(yè)、電氣及消防設施,這些配套必須提前預留考慮,例如充分結合農貿市場的特點,合理的進貨停車區(qū)一定要盡量遠離主入口;

  3、建筑主體:從建筑結構形式、層數(shù)、建筑面積、出入口位置及寬度,到柱網(wǎng)柱距、樓梯位置等等,都必須經(jīng)過充分的考慮,這些建筑主體條件一經(jīng)確定,后續(xù)幾乎無法再進行大的更改,故要以農貿市場專業(yè)設計的思維提前開展工作;

  4、水電預留:在建筑結構設計時進行排水預留,可以有效地為后續(xù)的裝飾工程節(jié)約成本,一個5000平方米的農貿市場,未進行排水溝充分預留的話,可能會額外花費約40萬的裝修成本,還會增加承重隱患;
 

  龍街農貿市場位于安徽省界首市,是2018年的重點新建的民生工程項目,以智慧市場為標準打造新型農貿交易市場,引入先進理念,通過智能化監(jiān)管、智慧化快速自動檢測、智能化查詢與追溯系統(tǒng)、智能化支付系統(tǒng)四大方面,全力為當?shù)匕傩战ㄔO一家高標準的智慧農貿市場。
 

  龍街農貿市場占地11畝,杭州佰映設計團隊從地塊規(guī)劃開始著手設計,首先按照市場容量規(guī)劃配備機動車位80個,非機動車停車場600余平米。并將市場主入口設置在靠近主路一側,其余三面被住宅小區(qū)圍繞,作為次入口方便居民進出。
 

  市場內業(yè)態(tài)豐富,共設置有各類蔬果菜肉,生活配套商位120余個。
 

  杭州佰映在本次農貿市場設計工作完成后,緊接著要進行的工作是招商運營,佰映提出“三個團隊”建設,將在日后的龍街農貿市場中得以實施:

  管理團隊

  1.組建想管、敢管、會管的管理團隊;

  2.學習法律法規(guī)、食品安全知識;

  3.抓管理、狠落實,制度管人,弱化人為因素;

  商戶團隊

  1.選擇能做生意、會做生意、做得好生意的商戶團隊;

  2.轉變觀念,提升素質,加強行業(yè)自律;

  3.末位淘汰,危機管理,規(guī)范商戶行為;

  消費者團隊

  1.倡導健康飲食,傳授食品安全知識;

  2.倡導監(jiān)督機制,監(jiān)督市場方與經(jīng)營方的不文明行為